黒醤油とんこつ(丸源ラーメン 羽曳野店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52025/7/27

  📍【丸源ラーメン　羽曳野店(大阪府羽曳野市)】

  📖愛知・安城市に1号店を構えた後に店舗展開する

  　　看板の肉そばが話題の人気チェーン店

  Date. '25.2.1

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜黒醤油とんこつ　¥869

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  ・味玉

  ・ネギ　・海苔

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  🍽️サイドメニュー　🍽️

  ・チャーハン＋餃子セット　¥429

  🍚チャーハン

  パラパラ食感でツナ状のチャーシューと甘味のある味付けの卵と胡椒がバランス良く効いている

  🥟餃子

  ニンニクのパンチとシャキッと食感の野菜に肉の旨味が凝縮された餡をモチッと食感の皮が包み込む

  🍦ソフトクリーム　¥107

  しつこさのない甘さで締めに相応しい手頃な量と価格が良心的

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  スープは油分多めで丸みのある豚骨に丸源のかえしを合わせてバランスを取り、

  マー油を効かせてパンチを生んでオイリーに仕上げている。

  麺はするりと滑る啜り心地で絡みは適度にスープを乗せる程度から風味を運んでくる。

  モチッとした食感で芯から風味が伝わり柔らかくなると徐々にスースと馴染んでくる。

  チャーシューはタレを優しめに効かせて肉の旨味を活かしたバランスに仕上げ、

  味玉は仄かな酸味と塩味がまろやかな黄身から広がる、

  パンチを効かせた豚骨ラーメンを頂きました♫

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  📝寅の一言　📝📝

  #かえしとマー油がアクセントを生む豚骨ラーメン

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