冷やし鯛塩らーめん(ガモウスマイル)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02025/7/3

  📍【RAMEN ガモウスマイル(大阪府大阪市城東区)】

  📖大阪・都島にあった【TSURUMEN】で修行された

  店主が'２０年５月に開業した朝ラーもされている人気店

  Date. '25.5.11

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜冷やし鯛塩らーめん　¥1200

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・鯛

  引き締まった切り身で甘味の乗る旨味が噛む程に広がる

  ・メンマ

  程良く塩味を効かせた味付けによる旨味が広がる

  ・ネギ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  甘味の乗る鯛の旨味がしっかりと主張する中で油分を

  厚めに効かせて丸みのあるかえしがバランスを担って

  動物系の様なまろやかな旨味が支えとなるスープに、

  良く締められたプリッとした口当たりに弾力のある

  歯応えから小麦の風味が広がる喉越しの良い麺が味わいを

  主張しつつしっかりスープを絡めて鯛の旨味を引き立て、

  鯛の切り身で更に満足度を加速させていく

  鯛を味わい尽くせる冷やしラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  魚介特有の臭みが全くなくクリアに鯛の旨味を全面に押し出してくるバランス良いスープは良く冷えてグビグビいける飲み易さで、口当たりと喉越しの良い麺が良く絡んでより鯛を堪能出来ます。切り身が美味いのもポイント高いです。

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  #魚介の旨味の引き出し方の上手さが良く伝わる冷やしラーメン

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  🏠#RAMENガモウスマイル

  🍜#塩ラーメン #冷やし鯛塩らーめん

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#大阪 # 城東区

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  #つけ麺