シーフードグリーンカレー(CURRY HOUSE シナモンの木)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  i_am_shinochan

  5.02025/6/28

  シナモンの木(神奈川県・武蔵中原)

  ☆シーフードグリーンカレー

  武蔵中原、「シナモンの木」 にてカレーなるインド研究会🍛

  2021年3月OPEN、横浜ベイシェラトンで長年に渡りフレンチの世界でシェフとして腕を振るわれてきた実績のあるオーナーシェフが自分のお店として独立したカレー店です🇫🇷👨‍🍳

  独自配合したスパイスとハーブにフレンチの技法を掛け合わせて生まれるカレーを求めて多くのお客様が来店されています✨

  この日は半年ぶりの再訪問で訪れたタイミングは休日ランチタイム、開店前に到着するも開店待ち8番目に接続しなんとかギリギリ1巡目に入れました🔌

  着実に支持者を増やして行列店にまで成長されており、やはり美味しい料理を提供してくださるお店にはちゃんとファンがつくということを教えてくれます👏

  初めてきた時は「スパイシーチキンカレー」を頂き素晴らしく美味しかったので、今回はどうしようか迷いましたが、気になっていた「シーフードグリーンカレー」をオーダーしました💡

  大きな器に盛り付けられた「シーフードグリーンカレー」と別皿で鮮やかなターメリックライスと2種類の自家製ピクルス&サラダが提供されました🍽️

  フレンチシェフによるグリーンカレーはこうなるのかという感動が詰まったカレー、素晴らしく感性が刺激されます👏

  魚介を使ったフレンチコース料理のメインディッシュを創る位の気合を感じる程、具材の美味しさと存在感が半端じゃないです✨

  具材はホタテ、イカ、エビという魚介ラインナップでそれぞれが最も美味しく食材の良さが引き立つ調理を経てグリーンカレーに投入されています🐚🦑🦐

  美味しいものをお客様に届けたいという想いが無い限りはこのメニューは生半可な気持ちではメニューに出来ないですね🫶

  とりわけホタテは分厚く立派なサイズで2個、食べ応え満点でした✨

  他にもパプリカやとろとろの柔らかさに火入れされ甘みが引き出された茄子など野菜の色合いと美味しさも格別でした🍆

  グリーンカレーはココナッツミルクベースでまろやかクリーミー🥥

  辛さを追い求めず、バイマックルーやレモングラスといったフレッシュなハーブがもたらす香りのインパクトに振り切った上品なフレンチテイストに仕上げている辺りにシェフが刻んできた料理人としての矜持を感じました✨

  自家製ピクルスも爽やかな酸味とシャッキリ食感が良い塩梅で実に美味しく、これ瓶詰にしたら爆売れするのでは🥒

  接客も丁寧で温かみがある素敵なカレー店、居心地の良い時間の流れも癒し効果満点です🌿

  武蔵小杉エリアに数あるカレー提供店の中でも特に注目すべき美味しさと出逢えるお店だと思います👏

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