煮干しチャーシューメン(破壊的イノベーション)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oyabun

  4.02025/5/31

  この日は早稲田あたりにいたので気になってたお店へ。

  お店の名前は破壊的イノベーション。

  なかなか個性的な店名ですな。

  近くに路面パーキングがあるので止めて訪問。

  まずは券売機で食券を購入します。

  今回はチャーシュー煮干しラーメンを注文。

  しばらく待って提供されたのがこちら。鶏、豚のチャーシューが3枚ずつのってます。

  厚みもあってこれは食べ応えありそうです。

  スープを一口飲むとがっつり煮干し。

  このスープ好きです♪

  玉ねぎも苦味なくてスープに合います。

  濃厚ってのもあったけどどんな感じか気になりますなー。

  麺はストレートの低加水細麺。

  ボソッと感があってスープとの相性いいです。

  豚チャーシューは赤身メインでやや硬めかな。

  鶏はしっとり美味しかった。

  瞬殺で食べ終わりました。

  たまに限定もされてるようでまたそういうのも食べてみたいところです。

  #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン