十割蕎麦 ざる(しゅばく （酒蕎麦）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  4.02025/5/20

  《宇治(京阪)》こだわりの厳選素材で作る繊細な十割蕎麦が食べれる蕎麦処

  ○十割蕎麦 ざる￥1,200

  ■蕎麦■

  ※本日の蕎麦⋯茨城県水府産

  ・国内産の蕎麦の実だけを使用し蕎麦本来の味や香りを損なわないよう石臼にて自家製粉

  ・みずみずしく香り高い長めの極細麺

  ■つゆ■

  ・利尻島で天日干しし熟成された｢天然の利尻昆布｣と竿釣りしたカツオを昔ながらの方法で手作りした｢薩摩産カツオ節｣を使った自然本来の味わい深い天然つゆ

  ■薬味■

  ・400年わさび田を守り続ける農家さんの静岡産本わさび、白ネギ

  (卓上調味料)

  なし

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