天然馬刺し -フタエゴ(アバラ)-(七つの月の夢 )の口コミ/評判

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  7_moon

  5.02025/5/5

  ◆🐴絶品！フタエゴの魅力を堪能しよう✨

  こんにちは、皆さん！

  今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」から、特別な馬肉料理をご紹介します。

  それは、馬肉の中でも特に人気の「フタエゴ」（あばら肉）です！🐴💕

  フタエゴは、馬肉の中でも非常に柔らかく、脂肪が程よくのっている部位。

  ジューシーでありながら、しつこくないその味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです！✨

  ◇調理方法

  では、フタエゴの調理過程を詳しくご紹介しましょう。

  まず、良質な馬肉を選び、フタエゴを丁寧に下処理します。

  この部位は、脂肪が豊富なので、余分な脂を取り除くことで、より一層の旨味が引き立ちます🔪

  ・フタエゴの馬刺し

  フタエゴを薄くスライスします。

  特製の生姜醤油や塩で堪能します。

  ・フタエゴの炭火焼き

  フタエゴを適切な厚さにスライスします。

  この際、肉の繊維を意識して切ることで、食感がより楽しめるようになります。

  スライスしたフタエゴは、軽く塩と胡椒で味付けをし、焼き上げる準備を整えます。🔥

  炭火でじっくりと焼くことで、肉の旨味が閉じ込められ、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。

  焼き上がったフタエゴは、そのままでも美味しいですが、特製のタレをかけることで、さらに風味が増します🍶✨

  ◇料理の楽しみ方

  フタエゴの魅力は、その味わいだけでなく、楽しみ方にもあります。

  例えば、焼きたてのフタエゴを新鮮な野菜と一緒に楽しむのもおすすめ。

  レタスや大根のスライスに包んで、タレをつけて味わえば、さっぱりとした口当たりが楽しめます。🥗💕

  また、居酒屋「七つの月の夢」では、フタエゴのたたきや、馬肉丼など、馬肉の魅力を存分に味わえるメニューが盛りだくさん！🍣✨

  ◇まとめ

  和歌山市にお越しの際は、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」に立ち寄って、絶品のフタエゴを楽しんでください。

  新鮮な馬肉料理を囲んで、心温まるひとときを過ごすことができるでしょう。

  お友達や家族と一緒に、特別なディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか？✨🥳

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  皆さんのご来店を心よりお待ちしております！😊

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  新和食料理・創作居酒屋

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