真鯛の握り(麺・鮨 ワタリガラス)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  stormyboy22

  5.02025/4/2

  2025年3月24日🙂

  夜は、千歳烏山へ。

  千歳烏山駅北口から歩いて8分ほど。

  ワタリガラス さん

  @watarigarasu.ramen.sushi

  店頭の暖簾や看板に、「麺」「鮨」😀

  こちらのご夫婦が、水道橋のラーメン店「八咫烏」と横浜のお寿司屋さん「喜太之鮨」で修行されたのち、2024年7月オープン✨

  お寿司とラーメンを一緒にいただけ、「プチ贅沢」をコンセプトとされたお店🤗

  店内にはネタの入ったショーケースの置かれたカウンター席や、ラーメン屋さんにある横並びのお席も😃

  せっかくなのでお寿司とラーメンともに☺️

  ✯本日の握り5貫

  お店で独自にブレンドされたシャリを使われ、魚の旨味や素材を生かした握り🥰

  新鮮なネタで美味しさはもちろん、ラーメンと一緒にいただくのにいいサイズ感でそのあたりも考えられているのかと😄

  ✯特選節そば 塩

  鰹節から出汁を取ったスープは透明でキラキラ✨

  仕上げにテーブルで上から追い節を😀

  お出汁のきいたスープは、鰹節のお味がしっかり、でも後味すっきり🥰

  きれいな麺に、チャーシュー、半熟玉子、海苔、ねぎに三つ葉😊

  そして、お魚の天ぷらが😃 この日は鮭☺️

  お酒にあう一品料理や当日おすすめのネタなどもいろいろと🤗

  ✯卵焼き

  色が濃い😳 青森から仕入れられているこだわりの玉子は、黄色というより真っ赤😀

  こちらもお出汁のきいた、少し甘めでフワフワなお寿司屋さんの卵焼き🥰

  ✯真鯛の握り

  この日のおすすめ😊 ツヤツヤで透き通った真鯛😄 こちらを抹茶塩で🤗

  ✯南蛮漬け

  鮭の天ぷらに、かつお節と香味野菜がたっぷり✨ やさしいお味つけでお酒がすすむ一品🤤

  アルコールのメニューも充実し、特に日本酒は他のお店ではあまりお見かけしない酒蔵さんのお酒が😀

  日本酒にお詳しいおかみさんおすすめのお酒を☺️

  どれもおいしかったぁ✨

  お若いご夫婦で切り盛りされ、温かい雰囲気のアットホームなお店😊

  2階にはキッズスペースのあるお座敷もあるとのこと🤗

  またぜひ伺わせていただきます✨

  ごちそうさまでした！

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