地鶏そばNOIR 特製プレート付(中華そば ぺる鶏)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  psycho_monk

  3.52025/3/26

  3種類の鶏出汁に濃いめの醤油ダレが絶妙にマッチ、麺は中細ストレートで絡みもなくスープをほどよく引き上げます。チャーシューは低温調理のロースと燻製炙りのバラの2種類、写真では見えませんがプレートのチャーシューの下には筍煮が隠れていました。にんじんの酢の物の使い道はよく分かりませんでした（箸休め？）。フレンチ出身者は伊達じゃないと思わせるほどには一つ一つ丁寧な仕事がされていますが、一体感となると？となります。 #鶏そば #ラーメン #中華そば #高崎 #南高崎 #群馬