味玉メカニボラ(キングニボラ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/1/30

  📍【煮干しラーメン　キングニボラ(兵庫県神戸市中央区)】

  📖怪獣の名前でメニュー構成された煮干しラーメンを

  提供する’２４年４月にオープンした人気のお店

  Date. '25.1.29

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜味玉メカニボラ　¥1350

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆☆★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  脂身が少なめの２種のチャーシューに焼き目を付けて、

  タレを程良く効かせて肉の旨味を引き出している

  ・味玉

  まろやかな黄身に甘味を帯びた味付けによる味わいが

  広がる

  ・海苔　・ネギ　・アーリーレッド

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  濃厚で香り高いビターな風味広がる魚介特有の塩味も立つ

  煮干しの旨味をかえしがバランス良く支えとなる

  見た目のよりも飲み易く纏まったまろやかなスープに、

  つるりと滑る啜り心地とモチッと弾む芯から風味が広がる

  麺が程良く絡んで主役の煮干しの香りと旨味を運んで

  麺の味わいの後に煮干しの旨味が重なっていき、

  アーリーレッドと海苔が煮干しをより引き立ててくれる

  濃厚煮干しラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  スープの見た目はビターな風味がガンガン攻めてきそうな

  雰囲気を醸し出してますが飲み易く纏められていて、

  加水低めの縮れ麺が程良く絡んで煮干しの風味と旨味を

  バランス良く運んでいき、

  海苔やアーリーレッドで煮干しを押し出しています。

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  #関係ないけど家のサブのTVがビエラなのはここだけの話で

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  🏠#キングニボラ

  🍜#煮干しラーメン #メカニボラ

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