ねぎまそば4(上方レインボー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  4.52024/12/30

  📍【上方レインボー(大阪府大阪市天王寺区)】

  📖大阪の名店【カドヤ食堂】で修行された店主が

  ’２０年２月にオープンしたミシュランビブグルマン受賞店

  Date. '24.12.30

  ⁡

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜ねぎまそば4　¥1800

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆★★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・鶏肉

  醤油で味付けされた脂乗りの良いもも肉の甘味を帯びた

  旨味が柔らかい歯応えから溢れ出す

  ・宝ネギ　・ネギ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  ⁡

  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  節と煮干しの香ばしさが鼻から抜ける濃厚な魚介出汁に

  まろやかな鶏油で厚みを持たせてコクのある風味豊かな

  かえしを合わせたジワリと伝わる味わい深いスープに、

  軽やかな啜り心地とモチッとした食感から全粒粉の

  香り高い風味と味わいが力強く主張する自家製麺が

  良く絡んでスープの風味を運びながら徐々に馴染んで

  バランス良く全体の味わいを纏めていき、

  宝ネギからもジュワッと甘味のある旨味が広がる

  ハイクオリティ年越しそばを頂きましたっ！！！

  ⁡

  📝寅のつぶやき　📝📝

  宝ネギのジュワッと溢れる旨味に醤油焼きされた鶏ももの

  シンプルなトッピングながらも存在感を示して、

  厚みを出した鶏油に魚介の深みと醤油のコクの香りが

  そばの様な自家製麺と重なって単体でも纏まっても

  味わえる年越しそばの感覚で頂ける絶品ラーメンでした。

  ⁡

  #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣

  #シンプルな見た目ながら香りから始まって味わい尽くして余韻まで楽しめる年越しラーメン

  ⁡

  🏠#上方レインボー

  🍜#醤油ラーメン #ねぎまそば

  🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#大阪 #桃谷

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #自家製麺