正油ラーメン(かまだや)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mrbin1203

  4.02024/11/17

  @正油ラーメン ¥700

  炎さえ上がらずとも、しっかりと野菜に炒が入る札幌第二世代スタイル🍜

  具材は豚バラチャーシュー・メンマ・モヤシ・

  白菜・玉ネギに、刻みニンニクがチョコんと乗っかってくる構成🧄

  些か醤油ダレのエッヂを強く感じますが、ほんのりと感じる魚介感や野菜の甘味に、ニンニクの香味がズドンっと味蕾を刺激するスープが懐かし美味い☺️

  オトウサンが平ざるで丁寧に茹で上げられた小林製麺謹製のプリップリ多加水麺も実に良い感じ💕

  豚バラチャーシューの肉感と脂身の甘味や、白菜や玉ねネギのシャキホク食感も他に類ない美味しさだね👍

  全体的に味の濃さが際立つ構成なのに、不思議と後味が案外スッキリしてるんだよなぁ🤔

  前回訪問した時よりも、個人的な印象はかなりアップしちゃいました⤴️

  もしかしたら加齢と、絶麺店に対するリスペクトが過ぎる故の妄想かもしんないケドね💦

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