担々麺(らぁ麺 せさみ )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02024/11/3

  📍【らぁ麺　せさみ(和歌山県新宮市)】

  📖’１５年２月にオープンの後に現店舗へ’２４年７月に

  移転オープンした屋号が示すゴマをメインとした

  ラーメンを作られている自家製麺のお店

  Date. '24.10.31

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  🍜担々麺　¥800

  🥚味玉　¥120

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細☆☆☆★★太

  ‪🍖トッピング‬

  ・味玉

  甘味強めのタレをしっかりと効かせて濃厚な黄身の

  まろやかな旨味と重ねている

  ・ミンチ　・ネギ　・水菜　・玉ねぎ

  ‬ ‬

  🐯寅レポ

  ふくよかな動物系と出汁感のある魚介の旨味をまろやで

  香ばしいゴマダレを合わせて辣油等のスパイスを

  程良く効かせ全体的に優しく仕上げたスープに、

  つるりと滑る啜り心地でモチッとした食感で歯切れの良い

  やや加水高めの自家製麺が適度に絡んで風味を運び、

  食べ進める程に馴染んで旨味を取り込んでいき、

  甘味の強い味わいのミンチを絡めるとマイルドになる

  バランスの取れた味わいの担々麺を頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき

  食べ始めはやや味が薄いのかと感じましたがミンチを

  絡めると辛さや甘味が優しく落とし込んだ旨味と

  バランス良く纏まってとても食べ易かったです。

  麺も丁寧に作られていてスープと馴染んでいました。

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