白とんこつ(ひまわり)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/9/30

  📍【ラーメン屋　ひまわり(兵庫県加古川市)】

  📖『はりま新とんこつ』というオリジナルブランドを

  掲げた’１７年１２月にオープンしたお店

  Date. '24.9.4

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  🍜白とんこつ　¥850

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細★☆☆☆☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロトロ食感でタレを適度に効かせて肉の旨味を活かした

  味付けに仕上げている

  ・木耳　・ネギ　・もやし　・高菜　・紅生姜

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  🐯寅レポ

  丸みのある豚骨の旨味に適度にカドを立たせたかえしを

  合わせて油分で厚みを出しているサラリとした口当たりの

  甘味もあるまろやかなスープに、

  スルスルと入る啜り心地とパツリと入る歯切れの良さから

  風味が広がる加水低めの麺が適度な絡みで風味を運んで

  スープを引き立てつつ徐々に馴染んで旨味を取り込み、

  高菜・紅生姜で豚骨ならではの味変も楽しめる

  個性的な豚骨ラーメンを頂きました！

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  📝寅のつぶやき

  濃度の割に重たさや癖などがなくてとても甘味も乗る

  飲みやすいスープで軽やかな食感の麺が良く合う

  バランスに仕上げられています。

  セット等も充実していてカフェの様な雰囲気で

  落ち着いた空間でラーメンを頂けました。

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  🏠#ラーメン屋ひまわり

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