パラク コフタ(モティ 二子玉川店 )の口コミ/評判
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¥1,470
レビュー一覧(2)
currysun5211二子玉川のモティ二子玉川店さんでパラク コフタを🍛
サグやパラクといえば割と真緑のグレーヴィーのカレーが多いですが、モティさんのパラク コフタはトマトベースのグレーヴィーに刻んだほうれん草を絡めたタイプでグレーヴィーの色はオレンジベース🧡
味わいも通常のパラクとはまたちがうバランス感で好き😆
トマトのフレッシュな旨味に刻みパラク＆ガーリックがバシッと効いて深み＆パンチのある美味しさ💥
クリーミーさも感じられるモッタリ系粘度のグレーヴィーはステキな「北インド」感も出ててイイ🤍
スパイスは刺激こそ抑えめですが、風味や香りはバッチリ🙆🏻♂️
それでいてグレーヴィーの「旨さ」に寄り添ってるスパイスチューニングなので味にまとまりがあります🫶
更に具材のコフタもバカ旨し🟤🤎
ベジコフタなのでお豆ベースなのかしら🤔🫘
コフタにも刻みパラクが入ってて風味豊か〜🤤
モティさんのパラク コフタ❗️
あまり見かけないタイプなパラクグレーヴィーが新鮮な美味しさでしたー＼(^ω^)／
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モティ 二子玉川店(東京都・二子玉川)
☆パラクコフタ
二子玉川、「モティ」 二子玉川店にてカレーなるインド研究会🇮🇳
1978年創業の北インド料理店、インドのハイクラスホテルで腕を振るっていたシェフ達が作る王道のインド料理を届け続けているグループです👨🍳
店名のモティはインドの言葉で「真珠」があるそうです💍
二子玉川店は二子玉川駅前、Dog wood Plazaの7階にあります💡
広々とした空間に余裕を持って配置された客席、上質なインド料理を提供するお店に相応しい内装です✨
今回はディナータイムに訪問、オーダーは「パラクコフタ」「タンドーリロティ」にしました👍
北インド料理らしい重厚感のあるヴィジュアルの「パラクコフタ」とパリッと焼き上げられた「タンドーリロティ」が提供されました🇮🇳
玉ねぎやトマトを使った野菜ベースの濃厚リッチな美しいカラーリングのカレー、中にはみじん切りにしたほうれん草を練り込んだベジタブルコフタが入っています🧅🍅🥬
むっちりとした強い弾力のベジタブルコフタです💪
カレーの旨味はヴィジュアル通り、濃密でリッチ且つガーリックが効いており、玉ねぎの甘みやトマトの酸味が良いバランスでチューニングされています👏
タンドーリロティでヘビーなカレーをたっぷりディップして頂けば至福が訪れます🫓
伝統と信頼の北インド料理が味わえる「モティ」、グループで訪れて色々頼んでシェアして楽しむのもオススメです🇮🇳👏
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