海老とニンニクのトマトソースパスタ風 (しめの冷たいお出汁付き)(和 dining 清乃 （セイノ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.52024/7/14

  📍【和dining 清乃(和歌山県有田市)】

  📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された

  ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店

  Date. '24.7.13

  ⁡

  🍜海老とニンニクのトマトソースパスタ風　¥1200

  (しめの冷たいお出汁付き)

  🍥スープ　

  淡☆☆☆☆★濃

  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  ‪🍖トッピング‬

  ・海老　・グリーンピース　・トマト

  ‬ ‬

  🐯寅レポ

  海老の強烈な旨味とトマトの酸味が一体化した

  ニンニクの心地良いパンチが走るまろやなソースに、

  パスタの様なコシと食べ応えのある自家製麺が

  抜群に絡んで纏まり、

  オリジナルタバスコで辛さと旨味が交差して

  粉チーズでまろやかに変化させるだけでなく、

  昆布と魚介の効いた出汁でイタリアンと和が融合する

  店主さんの技術と知識の高さが生み出した

  パスタ風ラーメンを頂きました★

  ⁡

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