特製3種のブレンド醤油ラーメン(麺屋 哲神)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mrbin1203

  4.02024/7/9

  @特製3種のブレンド醤油ラーメン ¥850

  ファーストインパクトで醬油の塩味が若干高めに感じ、鶏や魚介の香味が後追いする旨味強めなスープ🥣

  全粒粉入でやや加水高めの麺は、味わうと蕎麦の様な香ばしさと強い甘味があり、啜り感やエッヂあるスープとの相性も良いね👍

  サクっと歯切れのいいメンマに、まるでハムの様な薫香と味入れのチャーシュー（※姉はチャーシューが苦手なので2枚ある）が不思議なほどシットリしていて、苦手だという姉にも食べさせた結果、コレならイけると言う応えがありましたよ🙆‍♀️

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