黒酸辣湯麺(仁来坊 （ジンライボウ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52024/6/12

  程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感に加えて、角のない黒酢の酸味と自家製ラー油の辛味が効いたコクのある酸っぱ辛な味わいで、個人的には＋66円で特辛にした辛味が絶妙なバランス。

  かなりトロミが強めな上に溶き卵が相まって、麺を啜った時の体感的なスープの味のりがバッチリで、具材の豚肉の旨みや野菜のナチュラルな甘みがスープに厚みを加えています。

  麺は細縮れ麺でスル・プチな食感。酸っぱ辛い餡掛けスープがガッツリ絡みます。具は豚肉、溶き卵、ネギ、ニンジン、ニラ、白菜、モヤシ、タケノコ、キクラゲなど。

  追加の特辛は辛さ耐性がそこまで高くない人でも問題なく食べれる辛さレベルなので、自家製ラー油増しの特辛は是非とも試してもらいたい有料トッピングです。

  #ラーメン #酸辣湯麺