つけそば大盛(中華つけ蕎麦 でき心)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  tsurumi

  4.52024/10/21

  伝説の名店、丸長＠荻窪をオマージュした「つけそば」を供する行列店。１年４ヶ月前に食したときより塩気が抑えられてタレ、スープ、胡椒、酢のバランスがブラッシュアップされたような印象。食べ始めは胡椒の風味で食べ手を牽引し、終盤は酢によって爽やかに締めるという味構成も見事。

  コリコリかつフレッシュ感あるメンマの存在も光ります。鶏ガラスープによる「スープ割り」も上々。

  #つけ麺　#jma2024

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  mild_crab_ug5

  4.02024/6/15

  #吉祥寺 #つけ麺

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  kazutan0264

  4.02024/4/27

  居酒屋『でき心』が、昼時間帯に『荻窪丸長(閉店)』をインスパイアしたつけ麺を提供。胡椒をビシッと利かせ、カエシを強力にフィーチャーしたスープは、最近増加傾向にある丸長系つけ麺の中でも相当な再現度の高さ。麺の啜り心地も最高だ。美味過ぎる！#つけ麺 #jma2024