焦がし味噌ラーメン(焦乃香.)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  psycho_monk

  3.52024/4/20

  着丼した瞬間から香るニンニク臭。野菜の溶けた動物系スープに若干の煮干し？焦がしているので何か混ざってしまっているのかもしれませんが少し珍しい感じの味噌スープです。麺も中太ストレート麺で味噌ラーメンとしては珍しいし、この麺が美味しい。炒めもやしはシャキシャキで油を纏い、スープとよく合います。底の方はやや風味が違うスープ…アーモンドとかナッツ系の甘みがあります。全体的にバランスがとれていて美味しかったです。味変はなぜかクミンパウダーだけ。 #味噌ラーメン #ラーメン #柳瀬川 #埼玉