味玉こってりしょうゆラーメン(豚吉 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/3/11

  🍥【豚吉　蒲生本店(大阪府大阪市城東区)】

  🏠２４時間３６５日無休営業のアラカワフードサービスが

  展開するラーメンの本店として’８０年にオープンしたお店

  Date. '23.12.3

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  🍜味玉こってりしょうゆラーメン　¥950

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  まろやかな豚骨の旨味に丸みのある塩味立つかえしを

  合わせて適度な油分で厚みを出し甘味も感じる

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  ■麺

  細★★☆☆☆太

  スルリと入る啜り心地とモチッとした食感で適度な絡みと

  馴染みの良さでスープの旨味を徐々に取り込んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロトロ食感で焼き目の香ばしさとタレの乗る旨味広がる

  ・味玉

  タレを優しめに効かせてまろやかな黄身の旨味と重ねる

  ・メンマ

  シャキッと繊維質感じる歯応えから風味と甘味が広がる

  ・ネギ　・海苔

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  ◇寅レポ◇

  豚骨の旨味と支えるかえしのバランスが取られたスープに

  風味広がる麺が絡んでそれぞれの味わいを伝えてくれる

  重たさも感じさせない食べ易さに纏められた

  豚骨ラーメンを頂きました♫

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  🏠#豚吉 #アラカワフードサービス

  🍜#醤油ラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば