サゴシ天丼+十割手打ちそば(海鮮本舗)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  4.02024/2/1

  天ぷら屋の看板を掲げていても、この海鮮居酒屋さんの天丼に勝てる天ぷら屋はあまり無い。

  蕎麦屋の暖簾を掲げていても、この海鮮居酒屋さんの十割手打そばに勝てる蕎麦屋もそうは無い。

  季節ごとにその日の仕入れで変わる旬の肴の天丼にワクワクしながら引戸を開ける。

  カウンターの隅っこの席に腰を降ろして注文する。

  期間限定の天丼 ¥730に十割そば250。

  今どき¥1,000でお釣りが来る庶民派価格。

  天丼も蕎麦も、このクオリティでこの価格で提供しているお店は、この海鮮居酒屋さん以外には無い。

  厨房の中のご主人の所作を見ながらお茶を飲んで待つ。

  天ぷらを蕎麦を準備する美味しそうな音を楽しむ。

  着丼して、蓋を開けたら、立ち昇る美味しそうな匂い。

  ひと口食べたら誰でも顔が綻ぶ天丼。

  ひと口すすると思わず唸る野趣溢れる挽きぐるみの手打ち蕎麦。　

  九州特有の甘いかえしに血合の髄まで引き切った出汁。

  天丼のつゆはこの"かえし"

  だから東京の下町の大抵の店が言う江戸前よりもスッキリあっさり。

  アッという間に平らげて、アッと言う間にお店を出る。

  引戸を開けたときのワクワクが裏切られたことは、今まで一度もない。

  これからもきっと、決してない。

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