極大河(ラーメン 虎一番)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.52024/1/18

  🍥【らーめん　虎一番(兵庫県尼崎市)】

  ▲【神戸らーめん第一旭】から独立した後に武庫川から

  出屋敷に’２３年１１月に移転オープンしたお店

  Date. '24.1.10

  ⁡

  🍜極大河　¥1050

  ⁡

  ■スープ

  淡☆☆★★☆濃

  クリアで前面に主張する魚介出汁にやんわりと伝わる

  かえしのコクとふくよかな鶏の旨味を重ねている

  ⁡

  ■麺

  細☆☆☆★★太

  多加水で喉越し良いつるりと滑る啜り心地とモチッとした

  強いコシが生む歯応えで絡み程良く徐々にスープと馴染む

  ⁡

  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレを程良く効かせ肉の旨味と重ね噛む程に味わい広がる

  ・鶏むね肉

  程良い味付けでむね本来の旨味を丁寧に引き出している

  ・味玉

  適度にタレを効かせてまろやかな黄身の旨味と重ねている

  ・ネギ

  ⁡

  ◇寅レポ◇

  素材から取った出汁をかえしが繊細に引き出すスープに

  食べ応えのある【麺哲】製の麺が程良く絡んで纏めていき

  どことなく麺哲のラーメンの表情も垣間見える

  淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！

  ⁡

  🐯寅のつぶやき

  丁寧に作り込まれたスープは落ち着く程に味わい深くなり

  麺哲さんの麺が自然とハマって纏まる味わいは、

  朝からでもサラッと頂ける食べ易さで、

  大将のお人柄も魅力の一つかと思われます。

  ⁡

  🏠#らーめん虎一番

  🍜#醤油ラーメン #麺哲

  🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン #尼崎

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば