ポテトサラダ (みやらび)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  potesalamylife

  4.02025/12/29

  スクガラスとはアイゴの稚魚を塩漬けにしたもの。

  沖縄の方言でアイゴの稚魚を「スク」、塩漬けを「カラス」と言うのだそうだ。

  ポテサラはあおさ入り。海の香りの奥から現れるスパイシーな味わい。

  味付けのピパーチ（島こしょう）を使っているのだそうだ。

  スクガラスの塩味と対照的で、これまた交互に食べるとビールの進むこと。

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