スリランカスタイルプレート(ロイヤルグリーン レストラン＆バー)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
i_am_shinochanロイヤルグリーン(神奈川県・相模大塚)
☆スリランカスタイルプレート
相模大塚、「ロイヤルグリーン」にてカレーなるスリランカ研究会🇱🇰
スリランカ中部にある中心都市キャンディ出身のご夫婦が作る本場のスリランカ料理が人気のお店です✨
お店の外観がグリーンで目を惹きます👀
店内もスリランカの雰囲気が伝わる装飾や内装で素敵でした🇱🇰
今回はランチタイムの「スリランカスタイルプレート」を頂きました💡
プレートの具材はチキン/ポーク/ビーフ/マトン/魚から選択可能、今回は魚にしました🐟
ワンプレートに色彩感豊かなスリランカ料理が盛り付けられた「スリランカスタイルプレート」が提供されます🍛
魚のカレー(この日は鰤だったかと🐟)、ココナッツサンボウル、カシューナッツカレー、キャベツのマッルン、茄子のモージュ、パパダム、バスマティライスという構成でした💡
ロイヤルグリーンの味は非常に丁寧に作られていることが伝わる美味しさ👏
食材の美味しさをうまく活かした自然な表現、ヘルシーで身体に優しそうな寄り添ってくれる感覚が嬉しい料理です🇱🇰
各パーツの美味しさがきちんと作られた上で、いくつかの料理を混ぜ合わせることで拓れる味覚や食感、香りの変化をたっぷり楽しみながら頂きました🥄
相模大塚〜大和エリアでは貴重な本場スリランカの料理が堪能出来る名店、是非足を運んで欲しい一軒です🇱🇰
店の奥にはエスニック食材コーナーもあるので自分で料理される方はさらに楽しめますよ👏
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※プレート外左から、魚カレー、豆カレー、チキンカレー
※プレート内上から、ストリングホッパー、ポルサンボル、インゲンのドライカレー、カボチャのカレー、フライドエッグ＆チリ、コラサンボル、ココナッツロティ、カッタサンボル、パパダム、サツマイモのカレー、ライス）
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#ワタラッパン
#キリテー
全体的に現地の家庭料理がベースなのかしら？東京のお店ではあまり見かけないココナッツロティが出てきて、静かにテンションが上がりました。
辛さをローカルテイストでオーダーしたのですが、フィッシュとチキンは、目が醒めるような辛さでびっくり。フィッシュはゴラカの華やかな酸味が美味しかったです。
それに対して、野菜のカレーはどれも優しくて奥深くて…あぁ、、インドにはないこのバランス感覚、スリランカらしい。
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シナモンの香るサツマイモ、ココナッツに溶けたコクのあるカボチャ、青唐辛子をきかせたインゲン、どれも素晴らしいなぁ。
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