ロースカツカレーL(ゴーゴーカレー ヨドバシ横浜スタジアム)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  3.52023/10/8

  ゴーゴーカレー ヨドバシ横浜スタジアム(神奈川県・横浜駅)

  ☆ロースカツカレーL

  横浜駅、ヨドバシカメラ横浜店の地下レストラン街にある「ゴーゴーカレー」にてカレーなるインド研究会🍛

  毎週楽しみに拝聴しているPodcast、カレー三兄弟の「もぐもぐ自由研究」で金沢ご出身という次男さんによる金沢カレーのレクチャー会を聴いて食べたくなり、足を運びました🍛🎧

  金沢カレーのルーツや結構激し目の歴史経緯から現在に至るまで、素晴らしい学びが散りばめられた秀逸会なので是非聴いていただきたい💡

  詳しくは聴いたら分かりますが歴史文脈で言えばゴーゴーカレーの金沢カレーは"元・銀行員の岡田派"の系譜ということになるでしょう💡

  人気No. 1メニュー、金沢カレーといえばこれというアイコン的存在の「ロースカツカレー」🍛

  濃厚な黒に近い褐色のルーがライス全体を多い、揚げたて熱々のロースカツがソースと共にカレーにON、脇には千切りキャベツが盛り付けられます🍛

  洋食店にルーツを持つ金沢カレーの歴史を学べば千切りキャベツの存在も納得です🥬

  数字の5へのこだわりがやばすぎるゴーゴーカレー🤪

  55の工程を5時間かけてじっくり煮込む特製オリジナル・ルー、さらに55時間寝かして熟成させることで旨みを出しています👨‍🍳

  石川県が産んだ名プロ野球選手・松井秀喜の背番号55にあやかった店名なのだそうです⚾️

  歴史を学んでから食べる金沢カレーはいつもより美味しく感じられました🍛

  ライトな厚さながらしっかりジューシーなロースカツ、カレーとの相性もバッチリ👏

  飾らない美味しさの直球勝負、実に潔く気持ち良い🍛

  金沢カレーの世界をまたアップデートした頭で再解釈しながら頂く時間となりました🧠

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