カレープレート(ammikall)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  fuku_stgrm

  5.02023/10/31

  インドに通って学んだインド家庭料理が毎回披露される衝撃の間借りインド料理営業。

  料理は選べません。本日のカレープレートです。

  ＊ラムペッパーマサラ

  ＊ドラムスティックのクートゥ

  ＊春キャベツと人参のポリヤル

  ＊オニオンパチャディ

  ＊アッパラム

  ＊ポンニライス

  食べにくいと分かっていても、あえて骨付きラム肉と、ドラムスティックの合わせ技をチョイスする思考。好きです。右手指を黄色に茶色に染めながら、楽しくいただきました。

  あのラムの骨はどうやって細かく切ったんだろう。手に取りやすく、スナックを放り込むような感覚で口の中へポイッ。肉身だけでなく脂身からもジトッと羊肉特有のうま味が口に広がります。グレイビーもパンチが効いていてうまい。

  クートゥ、ポリヤル、粒感のはっきりしたポンニライス。どこまでもインド愛が貫かれていて、すがすがしい気持ちになりました。

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