福島県 会津在来種そば(黒)(十割そば 藤庵(TOAN))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52023/10/4

  タレはカツオ節、昆布などの魚介乾物主体と思わられる醤油味で、「北海道 北早稲そば」のつゆと同じなので、種類によって変えてるとかはなさそうです。麺はシャキッとした歯応えで風味も良く、メニューに記載されている通り粗めに挽いているので色が濃いめ。個人的には北早稲よりもこちらが好みでした。

  #蕎麦 #そば #ざるそば