手づくり大餃子3こ(無添加つけ麺 手打ち中華蕎麦 手づくり餃子 和の華)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02024/4/30

  和の華(無添加つけ麺手打ち中華蕎麦手づくり餃子和の華)＠石橋(遠い)(栃木県河内郡上三川町) 手づくり大餃子3こ500円

  月に数日しか営業しない不定期営業の、餃子と手打ち麺のお店。今回2度目の訪問。

  祝日10:30到着二組目。1時間並んで開店。食券機で食券購入。席にナビゲート。提供品以外は撮影禁止。着席後12分で中華そば、15分でつけ麺、18分で餃子提供。

  前回とは趣きの違うすっきりとしたスープとひらひらの手打ち麺。しっかりと炊き出された鶏に香ばしい醤油ダレ。ホロホロのチャーシュー4枚、極太メンマはラー油風味。刻み葱。堪らなく美味い麺とスープ。

  燻製味玉子は、真っ黒だが塩っぱい訳ではない。じっくり味が染みた玉子に軽めの薫香。マストアイテム。

  手づくり大餃子は1個が巨大。3個と5個のメニューがある。厚手の皮はもっちり、香ばしく焼き上げた面はかりっと。皮を裂くとじゅわっと滲み出る肉汁。とても美味い餃子。

  中華蕎麦：北海道産春よ恋使用の手打ち麺、

  餃子：上三川-下野産地場野菜使用。

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