冷やしトマト(アメーラ)(大衆酒場 ひらやま )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  suna8

  3.02023/9/24

  ■冷やしトマト(アメーラ)

  「アメーラって？」

  『トマトの品種ですよ』

  連れの一人が即答してくれた。野菜オタクが連れに中に混じっていたのか。ていうか、私のほうが無知なのか。って事でいつものようにネットで調べてみた。

  ▽▽▽

  ●アメーラとは

  “灌水を抑えた養域栽培システムで作られた高糖度トマト”

  アメーラは静岡県農業試験場(現静岡県農林技術研究所)が開発し、１９９４年に発表された、灌水を抑えた養域栽培システムによって作られた高糖度トマトのブランド名です。この栽培方法で作られたトマトは、通常の３分の１程の大きさで成熟し、甘味や栄養価が凝縮された濃厚な美味しさが楽しめます。

  「アメーラ」という名称は静岡弁の「甘えらー」(＝「甘いだろー」と言う意味)からつけられているそうで、株式会社サンファーマーズの登録商標となっています。

  アメーラの大きさはミディトマトほどで、持った感じは張りがあり、締まった感じがします。果頂部には星状の白い線がしっかりと入っています。果肉は、皮に沿った外側はあまり厚みがありませんが、中心部が肉厚な感じです。

  (HP「旬の食材百科」より抜粋引用)

  △△△

  それっぽい名前だと思ったら、静岡弁の「甘えら〜」が語源だったとは何ともはや。まあ、世の中こんなもんだ。

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