台湾肉巻き串(立呑み 焼きとん 大黒 金山店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/20

  台湾肉巻き串は、“台湾ラーメンの具を串料理にした”イメージで、なかなかユニークな料理。

  #居酒屋 #立ち飲み #やきとん

  #台湾 #肉巻き

  #名古屋 #金山

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  この店は、奥のスペースに通常のテーブルスペースがあって、半個室状になっている。それ以外の部分が立飲みエリアで、カウンターに10人程度、壁際の3つの立飲み台に6人ほど立てて、さらに入り口付近に丸い立飲み台がいくつかあります。この日のスタッフは全部で4人、男性店長、イケメン店員、まな板担当の女性店員、焼き台担当の女性店員、という構成で、いずれも若手で、最年長の店長でさえ20代。目の前で調理をしている女性は二十歳とのことで、でもしっかりと仕事をこなしていた。

  ■トマトサワー

  ■ればテキ

  ■台湾肉巻き串

  ればテキは低温調理をしたレバーを串に刺したもので、この店の人気商品。メニュー上は“当店人気no2”となっているが、1位はセット商品なので単品としては1番と言える。台湾肉巻き串は、“台湾ラーメンの具を串料理にした”イメージで、なかなかユニークな料理なのだが、生っぽいニラが束ねられていてちょっと食べにくい。これは店員も『そのままでは食べにくいので串から外して』と、食べにくさは認めていた。でも風味としては及第点をあげられるかと思う。

  前述した“イケメン店員”だが、茶髪のアンチャンって外見で、最初は「なんだ、チャラいやつだな」って思ったが、いやいやなかなかのテンションで、“ボク喋り担当”という感じで、とにかくよく話す。私から色んな話を振るわけだが、それに適切に応えてくれるので会話が楽しい。若い人にしては気がきく会話が出来る。もちろん経験値、ウンチク度はオヤジには敵わないわけだが、知らないことをどんどん吸収しようとしている様子もあって好感度も上がる。

  「この店は構造的に色々と特徴があるねぇ」

  『そうですか？』

  「例えばさっき説明を受けた引き出し。それと、壁際の立飲み台も手作り感があって、でも完成度も高くて興味深いね」

  『へぇ〜そうなんですか』

  「あと、その立飲み台の上部に、まるで電車の網棚みたいな荷物置きが設えてあったりね」

  『ああ、なんか以前にもそんなことを話していたお客さんがあったような』

  「この棚はなかなかレアだと思うよ。あと、カウンター内の厨房の方が床が高くなっているよね。我々が立っていても、そっちの方が上になるので、いい意味での違和感があったんだよ」

  『確かに言われてみればそうですね』

  という感じで、店の構造的な特徴をネタにしたちょっとマニアックな会話でも、ちゃんと応えてくれる茶髪のアンチャン、なかなか気に入った。

  「モテるでしょ？」

  『いいえ、全然』

  こんなツッコミを入れたが、絶対にモテると思った。