ミニもぐり寿司(ひろしま駅弁 新幹線名店街店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/14

  「なんだか穴子寿司にしては穴子がショボくない？」

  第一印象はこうだったが、商品名を見て即ゲットした。

  『もぐり寿司』

  なんとも想像力を掻き立てさせる、いいネーミングではないか。

  結局、ちらし寿司(バラ寿司)の一種で、確かに名前の通り具がご飯の中に潜っていた。広島の地酒とともに美味しくいただいた。

  #駅なかグルメ #テイクアウト #駅弁

  #もぐり寿司 #寿司

  #広島 #広島駅 #大阪

  ☆☆☆

  メモ：下記は今回の商品とは無関係の商品に関するブログだが、内容的に一番参考になったので引用した。

  ▽▽▽

  【もぐり寿司】

  ～今夜は夫婦で、三島の“もぐり”寿司～

  炊き立てご飯２合分、10種類の具が入った簡単にできる伝承郷土料理　

  「もぐり」といえば、広島駅の駅弁でも有名な「もぐり寿司」。広島の郷土料理のひとつで、アナゴ、人参、山菜などの具が酢飯に入っており、上にエビと錦糸卵がのったバラ寿司です。具が中に「潜(もぐ)っている」からだとか、「まぶして＝もぶる」から「もぐり寿司」とよばれる…と諸説あるようです。

  バラ寿司をつくるには、数種類の具を炊いたり、アナゴを焼いたり、上にのせる具も用意したり、と結構手間がかかるのですが、(具が少ないと味にコクがでませんしね～)この三島食品の「もぐり」を使えば、と～っても簡単!! 炊き立てご飯に混ぜるだけなんです。具だって10種類入っています(豪華～)。

  (「ひろしま夢ぷらざ」のブログより抜粋引用)

  △△△