泡盛「瑞泉 30°」(ロック)(沖縄料理 海 KAI)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/12

  店のオカーサンと、旅行というテーマで話していた時に、どの店で食事をするかという話になり、私が、

  「一人旅の場合、あらかじめ雑誌などで有名店を調べたりせずに、大通りから一本入った裏路地で見つけた店の中で、ピンと来た処に入ることが多い」

  と言うと、

  『うちの主人も全く同じで、下手したら付近を一周してから店を決めるぐらいで、もうここでいいから入ろうよ、と思うぐらいついて行くのが大変なんですよ』

  とオカーサンが愚痴とも自慢とも判断できない口ぶりで、話してくれた。時々、厨房の中で調理しているオトーサンの方に同意を求めるような優しい視線を向けていたので、仲のいい夫婦なんだろうな、と思った。ご主人は終始、柔和な面持ちたったが、結局は退店時に『ありがとうございました』という言葉しか印象に残らなかった。趣味が合いそうだったので、色々と話したかったが、仕事優先のストイックな方なんだろう。

  久々に食べた海ぶどうは、独特の食感がなんともいい感じ。沖縄の魚だというグルクンは、一般にはタカサゴと呼ばれている小型魚で、唐揚げにして頭も食べられる料理になっていた。これも魚の身を食すというより、唐揚げにした状態のバリバリとした食感を楽しむ料理だと思った。

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