日替り定食(火の音水の音 コムズガーデン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/5

  レジ付近で『今日の日替りは銀ジャケの塩焼きだよ〜』と厨房の方向から聞こえたので、即決定した。私は銀鮭という言葉に弱い。理想はその西京焼きだが、そこまで贅沢は言わない。その昔、札幌の居酒屋(造り酒屋のアンテナショップ)で食べた『銀鱈の西京焼き』が最強クラスの魚料理だと考えているが、その後なかなか食べられずにいて、岐阜の造り酒屋で吟醸酒の酒粕を入手し、自宅で『銀鮭の西京焼き』を作ったほど。鱈と鮭の違いは明らかだが、旬(？)の銀鱈はなかなか手に入らなかった。

  ランチで1000円はサラランチとしてはちょいとお高い感じなのだが、白飯をがっつりと食べたい人には、この店はお得なのかも。

  ◎明太子と辛子高菜が食べ放題

  ◎ご飯はお代わり自由

  私は白飯は最小限しか摂取しないので、お得感はないが、銀鮭の塩焼きはとても美味しいものだった。肉厚で適度な塩加減に焼き加減、脂も程よく乗った銀鮭は、まさに理想的な焼き魚。最強とまでは行かないが、久々に美味しい焼き魚を食すことが出来た。もちろん明太子も良かったが。

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