とろよこわ(さんきゅう水産 西神中央店)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥330さんきゅう水産 西神中央店ランチディナー寿司レビュー一覧(1)suna83.02023/9/2■ヨコワ(横輪) 日本近海で育ったクロマグロの若魚のことで、関西では「ヨコワ」、関東では「メジ」と呼びます。 新子と呼ばれる500g~1kg程の1年魚が、秋には3kg程度(約50cm)の「ヨコワ」になり、さらに大きくなると、6kg程の「ひっさげ(引下げ)」と呼ばれるようになります。 身の色は親のクロマグロより赤みが薄く、味はマグロよりも淡白。漢字で書くと「横輪」と書き、体表の横縞が特徴。これは若魚のときだけにあり、成魚するとなくなります。(「株式会社うおいち」のHPより抜粋引用)◇◇◇結局、マグロの稚魚だったわけで、いつもはマグロを頼まないと明言しているオヤジだが、実は食べていたりもする。言い訳をするなら、関西ローカル用語は知らなかった、ということになるが、まあそういうこともあるということで。(苦しい)本日のおすすめメニューは、税込で324円がメインだが、私はてっきり一貫の値段だと思い込んで、3種類の握りが一皿三貫というスタイルで提供されると思っていた。ところが最初に、『よこわです』と出されたのは一皿に二貫乗っていた。予想外だったので、「このメニューは一貫の値段ですか?」と思わず聞いてしまった。なかなかの小市民だ。この手の店では、最終的な請求合計を暗算しながら頼んでいるので、2倍になったら困るのだ。この店はカードの支払いが出来ないので現金が心細い、ということではなく、単に想定コストを気にしているだけ。『メニューの表示は一皿の値段です』ああ、良かったという気持ちと、想定より多めに食べちゃうことになるな、という思いが重なった。まあ、一般的には些細なことだが、オヤジとしては気にしたい点ではある。#寿司 #回らない寿司屋 #とろよこわ#兵庫 #西神中央 #西神南店舗情報さんきゅう水産 西神中央店兵庫県神戸市西区糀台5-2-3 プレンティ 専門店二番館 1F今日不明西神中央0789915539
■ヨコワ(横輪)
日本近海で育ったクロマグロの若魚のことで、関西では「ヨコワ」、関東では「メジ」と呼びます。
新子と呼ばれる500g~1kg程の1年魚が、秋には3kg程度(約50cm)の「ヨコワ」になり、さらに大きくなると、6kg程の「ひっさげ(引下げ)」と呼ばれるようになります。
身の色は親のクロマグロより赤みが薄く、味はマグロよりも淡白。漢字で書くと「横輪」と書き、体表の横縞が特徴。これは若魚のときだけにあり、成魚するとなくなります。
(「株式会社うおいち」のHPより抜粋引用)
◇◇◇
結局、マグロの稚魚だったわけで、いつもはマグロを頼まないと明言しているオヤジだが、実は食べていたりもする。言い訳をするなら、関西ローカル用語は知らなかった、ということになるが、まあそういうこともあるということで。(苦しい)
本日のおすすめメニューは、税込で324円がメインだが、私はてっきり一貫の値段だと思い込んで、3種類の握りが一皿三貫というスタイルで提供されると思っていた。ところが最初に、
『よこわです』
と出されたのは一皿に二貫乗っていた。予想外だったので、
「このメニューは一貫の値段ですか?」
と思わず聞いてしまった。なかなかの小市民だ。この手の店では、最終的な請求合計を暗算しながら頼んでいるので、2倍になったら困るのだ。この店はカードの支払いが出来ないので現金が心細い、ということではなく、単に想定コストを気にしているだけ。
『メニューの表示は一皿の値段です』
ああ、良かったという気持ちと、想定より多めに食べちゃうことになるな、という思いが重なった。まあ、一般的には些細なことだが、オヤジとしては気にしたい点ではある。
#寿司 #回らない寿司屋
#とろよこわ
#兵庫 #西神中央 #西神南