アラカルト(宝田水産 三宮さんちか店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/1

  「#筋子握り 」(190円)「#さんま 」(110円)「#サーモンのたたき 」(140円)「#生いわし 」(130円)。

  #寿司 #回らない寿司屋 #寿司屋

  #アラカルト #タブレット

  #あさり汁

  #握り寿司 #兵庫 #三宮 #神戸三宮

  ◆寿司のクオリティもそれなり

  肝心の寿司のクオリティだが、言って仕舞えば回転寿司とどっこいどっこい。例えて言うなら、私の好きな野田の元禄寿司レベル。注文に応じて握っているのは確かだが、握っているのが寿司職人というより、厨房担当者というイメージ。予め仕込まれているネタを使って、最終的な寿司の形に仕上げているだけだと思われる。そのことは「大穴子一本握り」を食べて分った。これはきっとチルド保存された調理済みの穴子を使っているな、と。

  でも、価格相応の内容として、サービスレベルを含めて問題ない。寿司職人のクオリティを求めて来ている人はいないと思うから。

  ……ということで、ランチセット(定番的な握りのアソート)は平凡すぎてつまらないと思った私は、アラカルトで食べることにして、全てタブレットからオーダーした。下記はオーダー順。(一気には注文せず、食べ進めながらコントロールした) この辺りは、回転寿司っぽい。自分のペースで食べられるので、時間に余裕がある時には、いいシステムだと思う。

  ■さんま

  ■サーモンのたたき

  ■生いわし

  ■筋子

  ■大穴子一本握り

  ■自家製玉子焼き

  ■あさり汁

  最後に注文したあさり汁は、値段が赤だしの倍ほどするのだが、配膳された汁椀もよく見るサイズの倍ほどあって、ちょっとびっくりした。あさりを食べきった後に飲み干す際に、まるで優勝力士のような気分になった。(大げさすぎ)

  なお、ホール担当のスタッフの格好が、まるで食品工場で働いている人の格好のような白装束(白衣に白い衛生帽子←髪の毛全部をカバーするタイプ)だったので、なんだかなぁと感じたので、改善すべきだと思う。確かに機能的だが、せっかくの雰囲気が台無し。