ステーキ(もも赤身肉120g)(大和榛原牛 うし源 本店 （ヤマトハイバラギュウウシゲン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  4.02023/8/31

  今回選んだステーキランチは以下のような内容。(配膳順)

  ■サラダ

  ■ステーキ(もも赤身肉120g)

  ■ご飯、味噌汁、香の物

  ■コーヒー(他にも数種類選択可)

  A5等級だという大和榛原牛(はいばらぎゅう)がメインなので、コースの構成自体はシンプルなもの。そして全体的に上品なボリュームなので、普段からガッツリ食べたている人にはちょっと物足りないかも。もちろん、ステーキ自体は柔らかく美味しい赤身肉で、満足するものだった。

  なお、ステーキには下記のような"調味料"が別皿で添えられており、『好みに合わせてお使いください』とのこと。

  ■黒川醤油

  ■粗挽きわさび

  ■岩塩

  特筆すべきは、同じ宇陀市内で作られている黒川醤油で、カドがなくほんのり甘い風味は、赤身肉にマッチングしており、肉の風味を良くするものだったこと。

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