大将おまかせ とん焼き(2人前)(スタミナとん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/8/31

  この店が提供する名物料理「とん焼き」は、いわゆるホルモンの鉄板焼きで、基本的には鉄板の装備されたテーブル席で食べるので、2人以上で楽しむ料理だ。鉄板を挟んで、ビールなどを飲みながら、スタッフによって仕上げられた「とん焼き」をシェアする食べ方は、オヤジ的には理想的なシチュエーション。相手が誰かにもよるが、今回は我が娘と食べることになった。

  客層は、場所柄もあって、殆どがご近所さんのようで、雰囲気は悪くない。我々も、いかにもご近所さん風な感じで店内風景に馴染み、注文し、呑み食い出来た。いわゆるアウェイ感はまったくなかった。

  ■大将おまかせ とん焼き 2人前

  ■牛カルビ入りにグレードアップ

  ■(生ビール、ハイボール)

  ■大将手仕込み 特製タン

  とん焼きは、テーブル席に組み込まれている鉄板の上で、スタッフが調理する。客は一切手を出さず、完成するまでのシーケンスをただ眺めているだけ。実際、出来上がるまでは5分足らずなので、待った感じはない。(スタッフが焼きに来るまでの方が長く感じた)

  スタッフと言っても、おそらく2代目っぽいニーチャンで、この人が焼き役で、片付けを初代(つまり大将)が行なっているようにみえた。(確証はない)

  「大将おまかせ とん焼き」のホルモンは、複数の部位がミックスされていた。具材は、ホルモンとほぼ同量のネギだが、焼いていくうちにボリュームが減るので、結局はホルモンのミックス焼肉というイメージの料理になる。

  腸や肝、心臓などが混ざっている感じで、特製のタレが旨味を引き出していた。ただ量的には、この店の1人前は成人男性1人用、という感じで、女性の場合は、別のメニューを頼んだほうがいいかも知れない。無理には食べきれそうだが、途中で飽きて来そう。

  下処理が足りないのか、ホルモン特有の匂いもするので、好き嫌いが分かれる。

  こういう形でホルモンが食べられる店はあまり見かけないので、面白い店だとは思ったし、近所の人に人気なのも分かるような気がした。大人の家族連れの御用達、といった店だろう。

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  #家族向け

  #ビールに合う

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