酢もつ(博多一口餃子 ヤオマン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/8/26

  酢もつとは、湯通しした豚や牛、鶏のもつ（内臓）に、ポン酢や薬味をトッピングしたシンプルな料理。博多の居酒屋や焼き鳥屋では、定番のおつまみとして提供されている。

  使用するもつの種類に決まりはなく、家庭やお店によって使う内臓の部位はさまざま。一般的には、豚のコブクロなどのコリコリ食感が楽しめる部位を使用することが多いそう。

  (ネット情報より)

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