季節のセット(冷うどん)(おめん 銀閣寺本店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  5.02023/8/23

  (つづき)

  おばんざいセットのあと、うどんに先行してに出てきたのは、実はこの店の料理の最大の特徴と言っても過言ではない薬味セットだ。最初、その事を知らない私は、座卓の中央に置かれたそれを見た瞬間は、おかずの第二弾だと勘違いしたほどで、かなり派手なものだった。

  「薬味のセットです。それぞれお好みでつけ汁に入れてうどんと一緒に食べてください」

  と、ホール係の説明を聞いて、なるほど〜と感心した。

  「この巻いているやつは？」

  私はプチサイズのロールキャベツか漬け物のようなものを指して、ホール係に聞いた。

  「キャベツです。これも薬味です。こちらのきんぴらごぼうも薬味として入れて下さい。ゴマもたっぷり用意しています。」

  説明を聞きながら、私はなるほどなるほどと頷くだけだった。薬味の説でこれだけ引っ張れるのは、なかなかないと思う。さらに、皿の上に立っている三つの千切りの山は、大根、ミョウガ、生姜で、その横に刻みネギが小山を作っています。薬味のお皿に風景が存在するなんて、初体験だった。

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