カレーうどん、エビ天乗せ(大力うどん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  5.02023/8/23

  九州風うどんがもれなく食べられる地元民御用達の人気店。今回はあえて名物の「ごぼ天うどん」を外して「カレーうどん」にしたが。

  九州のうどんの特徴は、讃岐うどんと対極的。

  🍜麺は太めでコシがなく柔らか

  🍜だしつゆは甘い

  🍜トッピングのデフォはゴボ天

  なんだか讃岐うどん好きで、九州のうどんを知らない人がこの説明だけ見ると、美味しくないなぁ、と味を想像してしまいそうだが実は美味しい。

  だしつゆが甘いのは九州の醤油が甘いから。なぜ甘い醤油が存在するのかはわからないが、成分表を見ると糖分を添加している。砂糖醤油とまでは行かないが、一般に「うま口」と表記される九州の醤油が使われているため、九州のうどんは甘い、そして旨い。

  #うどん #カレーうどん

  #ご当地グルメ

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