あなごめし(並)(やま義 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  captaink

  4.02023/9/1

  あなごめし(並)🐟炭焼きあなご やま義

  長年の継ぎ足しで濃厚になった穴子のタレを茶飯に混ぜてその上に、

  自家製のタレにつけて炭火で焼き

  特製の煮汁で炊いてから蒸して

  ふっくらしたアナゴをのせたご飯

  食べ方はひつまぶし風で

  最初はそのまま、次に薬味(わさび)、最後にお吸い物をかけてお茶漬け風にして食べるそう

  食べた率直な感想は

  穴子の方がうなぎよりあっさりしてしつこくなく

  ふわふわでとても食べやすい

  うなぎの脂っこいのが苦手な方でもすんなり食べれそう

  タレも継ぎ足して濃厚と記載がありましたが

  意外とあっさりで拗さがないので苦手要素は無さそうな感じでした

  タレをからめた茶飯もふんわり風味があり

  タレが染み込んでもベチャッとしていなくて良い感じでしたっ

  食べ方も３種類あるので最後まで飽きずに食べれるのも嬉しいところ

  お漬物もつき、お吸い物もすまし汁風の為

  全体的にあっさり食べれるのが

  夏の暑い時期にはもってこいだと思います

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