大きいカトル魚のブナ(サルシーナハラルフーズ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  currycell

  4.02024/12/11

  パーカーホと並びコイ科最大級の魚カトラ・カトラ。

  ボルタ、バジ、ダル、チャイ付き。

  何せカトラ・カトラだし「めっちゃくちゃ大きい」とあったんで覚悟してはいたのですが、実際デカすぎて笑ってしまいました。アジアを代表するモンスターフィッシュの一つですからね。

  肝心のお味ですが、まあ川魚特有のクセはあります。

  脂っこさはなく、超巨大で肉たっぷりのフナって感じでしょうか。

  そのままだと臭いので干し魚として食べることも多いようですが、こちらでは臭み消しにコブミカンの葉が用いられており、トマトべースのとっつきやすい味付けに仕上がっています。

  もちろんボリュームは抜群、けれど油断すると小骨が刺さるので注意。

  オーダー時に辛さを聞かれるのですが、魚のクセのことを考えれば辛くしてもらうのが良いでしょう。

  ダルにはオリーブ（ジョルパイ）が入っており、香りが独特ですね。

  その他、マスタードオイルがガッツリ効いたアル（ジャガイモ）ボルタ、ピリッと辛いシュッキ（干し魚）ボルタがセットに。

  ライスはおかわり自由ですが、食べ過ぎ注意にて遠慮。

  （おかわりの量がすごいんです）

  最後はぐわっと全部混ぜていただきましたよ。

  #jma2024

  #カレー