塾長ラーメン(ラーメン男塾！！ 貝塚小瀬店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52023/7/8

  【ラーメン男塾！！　貝塚小瀬店(大阪府貝塚市)】

  ▲(株)アストジャパンが二郎系ラーメンチェーン展開する

  3店舗の内の1軒にあたる’１８年２月にオープンしたお店

  Date. '23.4.7

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  ★塾長ラーメン　¥860

  ※野菜普通・背脂マシマシ・ニンニク少し

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  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  背脂の効果もあり丸みを帯びた豚骨の旨味に負けない

  濃いめのかえしのカドと油分を厚めに効かせている

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  ワシッとした食感と芯からくる弾力で食べ応えがあり

  スープの旨味を引き立てつつトッピングを良く絡めていく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロリと崩れる柔らかい歯応えでタレをしっかりと効かせ

  噛む程に脂乗りの良い肉の旨味と重なっていく

  ・味玉

  ホクトロ食感の黄身のコクにタレを優しく効かせて

  甘味の乗るまろやかな味わいが広がる

  ・もやし　・背脂　・ニンニク

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  ◇寅レポ◇

  テロっとした口当たりとしょっぱさがクセになるスープに

  強いコシが生む歯応えから味わいと風味広がる自家製麺が

  全てを絡めて旨味を取り込んで纏めてくれる

  二郎系ラーメンを頂きました♫

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