かきあげ丼(だしと小麦の可能性 だしかの)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  hiroyukinozoe

  4.02023/6/20

  「かきあげ丼」は、うどん屋にあるのにラーメン屋にはないという気づきから、かき揚げをうどんだしで食べておいしいなら、ラーメンの魚介ベースのスープにも合うはず！と考えた店主がかき揚げをメニューに加えたそうです。

  スープに合うようにてんぷら粉をブレンド。野菜は、たまねぎ、レンコン、アボガド、海老、ナス、ドライトマトと写真では分かり辛いですが、バラエティーに富んだ具材でサクッと揚がっています。そのまま食べてもサクサクした食感と食材のうまみを存分に味わえます。後からスープをたっぷりとかけて、かき揚げだし茶漬けとしても楽しめます。