ロースかつ 竹(幸楽)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  4.02023/7/3

  創業55年の浜松にある老舗とんかつ店。

  ご高齢夫妻が営むお店は、カウンター8人掛けでギュウギュウになるほど狭く、昭和レトロ感満載。

  とんかつは、ロースとヒレ、それぞれ松竹梅とありますが、その違いはグラム数と厚みの違いだけということなので、普段は特上狙いの自分ですが、真ん中の240gの竹ロースを。

  揚げ色は濃いめで、流行りの白いとんかつとは異なりますが、しっかり接着したサクサクの薄衣に熟練の技術を感じさせます。

  赤身はしっかりした弾力があります。脂身は3割程あるので、イヤな食感としつこさがあると思いきや、口溶けもよく柔らかく甘い。

  食べ応えもありました。ごちそうさまでした。

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