四万十ダバダ豚と猪の炭火焼き(Rigutta)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  stormyboy22

  5.02023/5/31

  2023年5月25日(*´-`)

  銀座で月一フェイシャルを受け、

  近くで開催されていたジュエリーデザイナーの知人の展示会に( ´∀`)

  夜は地元に戻り(^.^)

  Riggutaさん(*´∀`)♪

  @rigutta.jp

  昨年11月、こちらのお店がオープンする直前、お店の前を通った際、

  ぜひ伺ってみたい、と思い、

  それから半年、ようやく(^.^)

  高知ご出身のオーナーシェフによる、

  高知の食材をふんだんに使ったイタリアン( ´∀`)

  高知産ヨコワのタルタルに、

  真鯛、カスベ、蝦夷鹿(* ﾟ∀ﾟ)

  メインのお肉は3種類から、

  四万十ダバダ栗豚の肩ロース(* ´ ▽ ` *)

  ただ、シェフとお話をさせていただき、どうしても気になりご無理を言って、

  島根県産猪のバラ肉も( ・∇・)

  やばい！！(゜ロ゜ノ)ノ

  どちらも美味しすぎ( ﾟдﾟ)

  炭火で焼かれたお肉は、

  火入れの加減が(* ﾟ∀ﾟ)

  豚は脂身があまく、とろとろ(*´∀`)♪

  猪はしっかりとした食感ながら、お肉のお味が(* ´ ▽ ` *)

  ワインもお任せでお願いして(^.^)

  テーブル1席と、カウンター数席というアットホームなお店( ´∀`)

  またいろいろ季節の食材をいただきたいですね(*´-`)

  またぜひ伺わせていただきます(*´∀`)♪

  ごちそうさまでした(*´ω｀*)

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