つけ麺 中(中華そば 倉内 )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kin_sake

  3.52023/11/6

  つけ汁は煮干し、節などの魚介系主体＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに細かく刻んだチャーシューと脂を加えたつけ麺。麺が温かい出汁に浸かった熱だしも人気のようですが、やはりつけ麺なのだ冷や盛りを選択。

  麺の上に盛り付けられたチャーシュー、メンマ、ネギの全てがたっぷりというサービスっぷりで、それらをツマミながら食べると堪りませんね。麺量が中でもなかなかボリューミーで満足度は高いです。

  #ラーメン #つけ麺 #jma2023

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  yaoyan

  4.52023/5/20

  煮干しベースで刻んだ脂身、干し海老、煮干粉などが入ったつけ汁は煮干し由来のビターさがありますが塩分は控えめ。

  それに合わせる麺はおそらく無かん水の純白モチモチ太麺。小麦の風味と甘さも感じられとても美味しいです。絶品チャーシューが６枚も入ってるのも嬉しいです。

  #つけ麺 #東北 #青森県 #青森市 #絶品グルメ #jma2023