ナスとモッツァレラのトマトソースパスタ(トマトの実 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  4.02023/3/13

  安いから人気かと思いきやウマいから人気！ 荒田の【トマトの実】さん。

  カウンターのみ13席の店内は午後1時過ぎでも満員のギッシギシ。

  女性客がうち12名。

  オッさんは私1人。

  いつも季節限定のパスタ料理があるようで、キノコとナスのラザニアも迷ったけど、1番人気をオーダー。

  「ナスとモッツァレラのトマトソースパスタ」🍆🧀🍅🍝。

  トロトロの茄子を包み込むしっかり煮込んだポモドーロソースはオイル少なめでトマトと玉ねぎとにんにくのみのシンプルな構成。

  パンチがあるのに優しく、少しだけアラビアータの雰囲気。

  生パスタはフェットチーネ。熟成された小麦の旨さがある。もちっとしてシコシコ。うま！

  これで¥850😮！

  奥に男性コック 女性2名がカウンター内。

  BGMはビートルズ。しかもDig a Ponny 渋い😆

  荒田にはリストランテ松本さんというパスタの達人がいるのだけれど、値段はトマトの実さんの3倍。

  材料も製法もそりゃ違うのだけど、いつも高級すき焼き店には行けないから吉野家があるように、蟹の代わりにカニカマがあるように、ヨックモックの代わりにブルボンがあるように、顧客の"デマンド"を突き詰めて激安価格の商品を提供するトレードオフを体現。

  だけどその味は決して安っぽくない。

  しっかりと旨い。

  "手打ちパスタ"をウリにした雰囲気重視のあらゆるお店に反省を促したくなる、そんな素敵なお店です。

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