目玉焼(トッピング)(博多ラーメン洋ちゃん食堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02023/3/12

  博多ラーメン洋ちゃん食堂＠吉川(埼玉県吉川市) ラーメン800円、目玉焼100円

  本格博多豚骨ラーメンのお店。

  ほのかに薫る甘い豚骨臭が良い塩梅です。旨味充分でほんのりとろみもあり、とても美味しいです。歯切れの良い硬めの極細麺。チャーシューもおざなり感は無く上出来。キクラゲ、葱たっぷり。卓上高菜しっかり辛い。辛味噌、無限ニンニク、ラー油、すり胡麻、胡椒、タレ、紅生姜、おろしニンニク、と、アイテム豊富。

  トッピングに目玉焼って珍しいですね。豚骨ラーメンへの必然性は無いかもしれないけど、こういう感性が楽しいです。

  ここはもっと有名になっても良いレベルの味だと感じました。

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