白身フライとカマンベールと野菜のスープカレー(すーぷかれー専門店　薩摩剛家 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  2.02023/2/4

  '70〜'90年代の札幌にはスープカレーなんてジャンルは無かった。

  昔から札幌市民のソウルフードはみよしのぎょうざ。

  サラサラ系のカレーは昔からあったけど私の絶対は狸小路のデリーさん。

  ナチュラルでシンプルでシャープな辛さと滋味深い余韻が堪らない唯一無二のカレー屋さん。

  後から作られたスープカレーブームに便乗することなく、街の小さなカレー屋さんとしての役割を全うしていたけど、その味には王者の風格がありました。

  剛家さんのスープカレーは横浜のアルペンジローのような甘さを加えた洋食の延長。

  大人でもバーモントカレー甘口売上ダントツNo.1の鹿児島の嗜好に合わせてデフォルトが甘いけど、辛さレベル40番を選択するとバランスが良い。

  オーナーさんはアジャンタやマジックスパイスで修行されたのだと思います。

  札幌出身の私にも満足できるクオリティです。

  ただ、初めて試したカマンベールと白身魚フライはミスマッチ😅

  …合うと思ったんだけど。

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